<p style="margin-left:0px;text-align:center;"><span style="color:rgb(255,0,0);">¡¡¡CON LISTENING (AUDIOS DE COMPRENSIÓN Y EXPRESIÓN)!!!</span><br> </p><p style="margin-left:0px;text-align:justify;"><span style="color:rgb(0,0,255);">Puede solicitar gratuitamente los listening y las soluciones a todas las actividades </span><span style="color:rgb(0,0,0);">en el email tutor@tutorformacion.es</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Capacidades que se adquieren con este Manual:</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">- Interpretar mensajes orales sencillos en inglés, emitidos en el ámbito de la actividad de restauración.</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">- Interpretar mensajes y documentos sencillos escritos en inglés, recibidos o utilizados en el ámbito de la actividad de restauración.</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">- Producir mensajes orales sencillos en inglés, referidos a situaciones habituales de la actividad de restauración.</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">- Redactar en inglés documentos escritos sencillos, referidos a situaciones habituales de la actividad de restauración.</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">- Comunicarse oralmente con uno o varios interlocutores en inglés, expresando e interpretando mensajes sencillos de complejidad reducida, en distintas situaciones, formales e informales, propias del servicio de restauración.</span><br><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Índice:</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Prestación de información gastronómica y documental en inglés </span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">1. Interpretación y traducción del menú, cartas y recetas / Dealing with menu and recipes. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">1.1. Introducción / Introduction. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">1.2. Las comidas del día / Meals. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">1.3. Recetas / Recipes. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2. Elaboración de listas distribución de comensales en un evento o servicio especial de restauración / How to create a seating chart at the restaurant. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.1. Introducción / Introduction. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.2. Distribución de comensales / Table seating chart. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3. Confección de horarios del establecimiento / Drawing up a schedule at the restaurant. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.1. Introducción / Introduction. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.2. Los días de la semana / Days of the week. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.3. Expresar la hora / Telling the time. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4. Información básica sobre eventos en restauración, como fecha, lugar y precio / Information about events such as date, place and price. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.1. La fecha / The date. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.2. El lugar / The place. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.3. El precio / The prize. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5. Atención de demandas de información sobre la oferta gastronómica, bebidas y precios de las mismas / Dealing with asking information about food, beverage and price. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.1. Información gastronómica y sobre bebidas / Information about food and beverage. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6. Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para la gestión y promoción del establecimiento / Writing simple documents related to managing and promoting the establishment. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.1. Gestión del establecimiento / Managing the establishment. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.2. Promoción del establecimiento / Establishment promotion. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7. Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para las comandas, indicaciones y horarios / Writing simple documents such as order pads, indications and schedules. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8. Consulta de un manual sencillo de maquinaria, equipamiento o utensilio de la actividad de restauración y de aplicación informática / Dealing with a simple manual machine. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">9. Autoevaluación </span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Atención al cliente en inglés en el servicio de restauración. </span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">1. Terminología específica en las relaciones con los clientes / Specific vocabulary for customer service. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">1.1. Elementos cotidianos / Dialy objects. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">1.2. Verbos principales / Main verbs. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">1.3. Vocabulario gastronómico / Food vocabulary. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">1.4. Conversaciones con los clientes / Conversation with customers. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2. Presentación personal (dar información de uno mismo) / Introducing yourself and someone else. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3. Usos y estructuras habituales en la atención al cliente o consumidor: saludos, presentaciones, fórmulas de cortesía, despedida / Common uses and structures in customer service: Greetings, introducing someone, polite expressions, saying goodbye. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.1. Saludos y despedidas / Greetings and saying goodbye. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.2. Presentarse y fórmulas de cortesía / Introducing somenone and polite expressions. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4. Tratamiento de reclamaciones o quejas de los clientes o consumidores: situaciones habituales en las reclamaciones y quejas de clientes / How to deal with customers´complaints. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.1. Guía para la gestión de quejas en las organizaciones / Guidelines for handling complaints handling in organizations. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.2. Tratamiento efectivo de quejas / Effective handling of complaints </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.3. Política de quejas / Complaints policy. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.4. Proceso de tratamiento de quejas / Complaints handling process. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.5. Quejas en restauración / Most common complaints in restaurants. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5. Simulación de situaciones de atención al cliente en el restaurante y resolución de reclamaciones con fluidez y naturalidad / Simulating customer service contexts and responding to complaints in a fluid and natural way. 81</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.1. Cómo gestionar una queja / How to deal with a complaint. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.2. Quejas cara a cara / Face to face complaints. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.3. Vocabulario relacionado con las quejas / Complaints vocabulary. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6. Asesoramiento sobre bebidas y armonía con los platos / Beverage and harmony advice. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.1. Características del vino / Characteristics of wine. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.2. Expresiones para asesorar / Recommending food and beverage. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.3. Maridaje con vino / Wine pairing. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7. Información de sistemas de facturación y cobro. Las cuentas / Information about invoicing. Calculating.</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7.1. La cuenta / The bill. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7.2. Las cuentas / Calculating. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8. Atención de solicitudes de información, reservas y pedidos / Dealing with information requests, reservations and delivery service. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8.1. La reserva / The reservation. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8.2. Pedir información / Asking for information. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8.3. Los pedidos / The delivery service. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">9. Atención de demandas de información variada sobre el entorno / Dealing with requests about the restaurant environment. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">10. Autoevaluación </span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Expresión oral y escrita de la terminología específica del Restaurante </span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">1. Manejo de la terminología de las principales bebidas en inglés / Use of vocabulary related to beverage. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">1.1. Introducción / Introduction. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">1.2. Agua, café e infusiones / Water, coffee and tea. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">1.3. Otras bebidas no alcohólicas / Morenon alcoholic drinks. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2. Uso y manejo de las expresiones más frecuentes en restauración. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.1. Introducción / Introduction. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.2. Expresiones frecuentes / Frequent expressions. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.3. Listado de alimentos básicos / Basic food list. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.4. Elaboraciones británicas / British preparations. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.5. Elaboraciones culinarias / Culinary preparations. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3. Conocimiento y utilización de las principales bebidas en inglés / Vocabulary related to main beverage in English. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.1. Introducción / Introduction.</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.2. Vinos y cerveza/ Wine and beer. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.3. Otras bebidas alcohólicas / More alcoholic drinks. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4. Elaboración de listados y diálogos sobre los principales pescados, mariscos y carnes en inglés / Lists and dialogues about main fish, seafood and meat vocabulary in English. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.1. Listado de pescado y marisco / Fish and sea food vocabulary. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.2. Listado de carnes/ Meat vocabulary. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.3. Listado de marisco/ Seafood vocabulary </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.4. Diálogo en el restaurante/ Restaurant dialogue. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5. Conocimiento y utilización de las principales verduras, legumbres y frutas en inglés / Vocabulary about vegetables, pulses and fruit en English. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.1. Listados de verduras y legumbres / Vocabulary of vegetables and pulses. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.2. Listados de frutas / Vocabulary of fruit. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.3. Diálogo en el restaurante/ Restaurant dialogue. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6. Elaboración de listados y diálogos de las especias y frutos secos principales/ Lists and dialogues about seasoning and nuts. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.1. Listado de condimentos / Seasoning vocabulary. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.2. Listado de frutos secos / Nuts vocabulary. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7. Elaboración de listados y diálogos en inglés con los elementos del menaje y utensilios de restauración / Lists and dialogues about cookware and kitchen appliances in English. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7.1. Listado de vajillas, cubiertos, cristalería y otros / List about dinnerware, cutlery, glassware and others. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7.2. Dialogo entre jefe de rango y cliente / Dialogue between head waiter and staff. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7.3. Listado de aparatos de cocina y menaje / Kitchen appliances and cookware list. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7.4. Diálogos entre empleados / Staff dialogues. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8. Interpretación de las medidas y pesos en inglés / Reading measure and weight in English. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8.1. Sistema americano / American system. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8.2. Sistema inglés / English system. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8.3. Listado de postres / Desserts vocabulary. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8.4. Postres tradicionales de Reino Unido / UK traditional desserts. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8.5. Diálogo en el restaurante/ Restaurant dialogue.</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">9. Elaboración y uso en diálogos en inglés de los profesionales que integran la rama y sus departamentos / Restaurant job positions and staff dialogues in English. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">9.1. Introducción / Introduction. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">9.2. La cocina / The kitchen. </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">9.3. El salón / The restaurant </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">9.4 Diálogos / Dialogues </span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Autoevaluación </span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Bibliografía </span><br> </p>